av Admin | feb 23, 2023 | Oppskrifter
Pannestekt lysing med brokkolini og smørsaus Sjømat i denne oppskriften Lysing, Ørretrogn, Vingetang Dette trenger du til 4 personer: 800g lysing 600g poteter Brokkolini, ca.5 stilker pr person 2 fedd hvitløk Rosmarin Olivenolje Raps- eller solsikkeolje Salt Pepper...
av Admin | feb 10, 2023 | Nyheter
Klar for Bergen Sjømatfestival 2023 13. – 19. februar er det klart for Bergen Sjømatfestival. Hos Fish Me har vi et spennende program med aktiviteter, spesialmeny og konkurranser. Program Bergen Sjømatfestival Hele uken 13. – 19. februar Vi serverer...
av Admin | jan 25, 2023 | Nyheter
Smaksmeny under Bergen Spiser Det er klart for restaurantfestivalen Bergen Spiser igjen, og vi deltar selvsagt også denne gangen. I perioden 27. januar til 5. februar 2023 tilbyr vi 3 eller 7 retters smaksmenyer til en ekstra god pris. Du kan velge mellom smaksmenyer...
av Admin | jan 24, 2023 | Oppskrifter
Slik tilbereder du Persetorsk Sjømat i denne oppskriften Persetorsk og ørretrogn Dette trenger du til 4 porsjoner: 800-1000 g. persetorsk 1 kg. småpoteter Olivenolje 2 pk. frosne erter Smør Asparges eller broccolini 1 sjalottløk 1 dl hvitvin 1/2 dl fløte Beurre blanc...
av Admin | nov 14, 2022 | Nyheter
Julemeny 2022 Julens smaker serveres nå i restauranten vår, og vi byr selvsagt på de klassiske og tradisjonsrike nasjonale rettene, og bergenske spesialiteter. Julemeny 2022 *** Forretter Gravlaks servert med flatbrød og sennepssaus |195,- Gravet dådyr servert med...
av Admin | okt 5, 2022 | Oppskrifter
Slik lager du perfekt lutefisk Sjømat i denne oppskriften Lutefisk Dette trenger du Lutefisk serveres ofte i 2 omganger. Beregn ca. 400 gram lutefisk per servering Slik gjør du Lutefisk kan være både dissende på tallerkenen og mer «fast i fisken», alt...
av Admin | sep 6, 2022 | Nyheter
Bilder fra Krabbefesten Tusen takk til alle dere som tok turen til oss under Krabbefesten 2. september. Det ble en knallsuksess og vi har allerede startet planleggingen av neste års Krabbefest. Her er noen få glimt fra festlighetene! Ble du sulten nå? Book bord i...
av Admin | aug 9, 2022 | Nyheter
Krabbefest 2. september! Velkommen til tidenes Krabbefest hos Fish Me fredag 2. september! Vi setter opp langbord i glasspaviljongen og serverer nydelige, hele kokte krabber med tilbehør som brød, majones og sitron, og byr på musikalsk underholdning gjennom kvelden....
av Admin | jun 13, 2022 | Oppskrifter
Grillet skatevingefilet Sjømat i denne oppskriften Skate Dette trenger du 600 g skatefilet 2 grønne epler 100 g aromasopp eller villsopp 250 g gresk yogurt 0,5 dl kaldpresset rapsolje 1 dl eplecidereddik 100 g sukker Salt Slik gjør du Stykk fileten i porsjonsbiter og...
av Admin | jun 13, 2022 | Oppskrifter
Grillet makrell Sjømat i denne oppskriften Makrell Dette trenger du 4 stk makrell 2 sitroner 1 bunt rosmarin 1 bunt timian 1 bunt urter eller ramsløk Kokte poteter med skall 1 bunt vårløk 1 beger småtomat 1 bunt bladpersille 1 bunt reddik En liten rabarbra-stilk 0,5...
av Admin | jun 13, 2022 | Oppskrifter
Pannestekt rødspette Sjømat i denne oppskriften Rødspette Dette trenger du Beregn ½ liten/mellomstor rødspette per person. 2 stk sjalottløk 1 dl hvitvinseddik 4 dl hvitvin 250 gram smør 1 stk nykål/sommerkål Sitron Salt Slik gjør du Skrell og finhakk sjalottløk. Ha i...
av Admin | jun 12, 2022 | Oppskrifter
Skate Cesarsalat Sjømat i denne oppskriften Skate Dette trenger du 150 gr skatefilet per person Salt Olivenolje 2 stk hjertesalat 50 gram skivet bacon 50 gram god lokal ost Dagsgammelt godt brød 2 dl god majones 1 ss finhakket ansjos 1 ts finhakket estragon Slik gjør...
