Julemeny 2022

Julemeny 2022

Julemeny 2022 Julens smaker serveres nå i restauranten vår, og vi byr selvsagt på de klassiske og tradisjonsrike nasjonale rettene, og bergenske spesialiteter. Julemeny 2022 *** Forretter Gravlaks servert med flatbrød og sennepssaus |195,- Gravet dådyr servert med...
Slik lager du perfekt lutefisk

Slik lager du perfekt lutefisk

Slik lager du perfekt lutefisk Sjømat i denne oppskriften Lutefisk Dette trenger du Lutefisk serveres ofte i 2 omganger. Beregn ca. 400 gram lutefisk per servering Slik gjør du Lutefisk kan være både dissende på tallerkenen og mer «fast i fisken», alt...
Bilder fra Krabbefesten

Bilder fra Krabbefesten

Bilder fra Krabbefesten Tusen takk til alle dere som tok turen til oss under Krabbefesten 2. september. Det ble en knallsuksess og vi har allerede startet planleggingen av neste års Krabbefest. Her er noen få glimt fra festlighetene!   Ble du sulten nå? Book bord i...
Krabbefest 2. september!

Krabbefest 2. september!

Krabbefest 2. september! Velkommen til tidenes Krabbefest hos Fish Me fredag 2. september! Vi setter opp langbord i glasspaviljongen og serverer nydelige, hele kokte krabber med tilbehør som brød, majones og sitron, og byr på musikalsk underholdning gjennom kvelden....
Grillet skatevingefilet

Grillet skatevingefilet

Grillet skatevingefilet Sjømat i denne oppskriften Skate Dette trenger du 600 g skatefilet 2 grønne epler 100 g aromasopp eller villsopp 250 g gresk yogurt 0,5 dl kaldpresset rapsolje 1 dl eplecidereddik 100 g sukker Salt Slik gjør du Stykk fileten i porsjonsbiter og...
Grillet makrell

Grillet makrell

Grillet makrell Sjømat i denne oppskriften Makrell Dette trenger du 4 stk makrell 2 sitroner 1 bunt rosmarin 1 bunt timian 1 bunt urter eller ramsløk Kokte poteter med skall 1 bunt vårløk 1 beger småtomat 1 bunt bladpersille 1 bunt reddik En liten rabarbra-stilk 0,5...
Pannestekt rødspette

Pannestekt rødspette

Pannestekt rødspette Sjømat i denne oppskriften Rødspette Dette trenger du Beregn ½ liten/mellomstor rødspette per person. 2 stk sjalottløk 1 dl hvitvinseddik 4 dl hvitvin 250 gram smør 1 stk nykål/sommerkål Sitron Salt Slik gjør du Skrell og finhakk sjalottløk. Ha i...
Skate Cesarsalat

Skate Cesarsalat

Skate Cesarsalat Sjømat i denne oppskriften Skate Dette trenger du 150 gr skatefilet per person Salt Olivenolje 2 stk hjertesalat 50 gram skivet bacon 50 gram god lokal ost Dagsgammelt godt brød 2 dl god majones 1 ss finhakket ansjos 1 ts finhakket estragon Slik gjør...
Grillet rødspette

Grillet rødspette

Grillet rødspette Sjømat i denne oppskriften Rødspette Dette trenger du 4 små rødspetter (600 g filet) 1 bunt asparges 300 g smør 1 sitron Evt. 4 g tørket trøffeltang Slik gjør du Rens fisken for innmat, kutt av hodet og klipp av finner. Gi et snitt på midten og et...
Fritert makrell

Fritert makrell

Fritert makrell Sjømat i denne oppskriften Makrell Dette trenger du 150 gr makrellfilet uten skinn og bein per person Tempurarøre (bruk ferdig blanding) Hvetemel Panko Tangpulver 3 dl rømme 1 ss revet pepperrot 1 dl vann 1 dl eplecider eddik 1 ts sukker 1 stk rødløk...
10 års jubileumshelg!

10 års jubileumshelg!

10 års jubileumshelg! Fish Me og Mathallen fyller 10 år den 12. mai 2022, og vi inviterer derfor til en innholdsrik jubileumshelg. Her blir offisiell markering selve dagen med både taler og underholdning, kake, boller, smaksprøver og konkurranser. Vi fortsetter...