Sjømat & F.X Pichler

Bli med på en unik kveld hvor vi utforsker et helt nyåpnet konsept på Aker Brygge (Rådhusbrygge), i selskap med Sebastian König – vinner av Junior Wine Awards og importør av noen av de mest spennende vinene som nylig har funnet veien til det norske markedet.

Vi starter i Fiskebutikken med smaking av ferske bløtdyr og utvalgte råvarer fra havet. Her får du også en introduksjon til Champagne-produsenten Gounel Lasalle, en produsent som har fått betydelig internasjonal oppmerksomhet og som nå endelig er tilgjengelig i Norge. Dette er en sjelden mulighet til å være blant de aller første som oppdager denne skjulte skatten.

Deretter beveger vi oss inn i restauranten, hvor vår kjøkkensjef har komponert nøye utvalgte retter til vinene fra den østerrikske vinprodusenten F.X. Pichler. Dette er kanskje den mest myteomspunne vinprodusenten i Østerrike, og deres viner har ikke vært representert i Norge på mange år. Porteføljen er legendarisk, med 100-poengsviner i hver eneste årgang.

Sebastian König står som vert for kvelden og leder oss gjennom historiene, filosofien og vinene til F.X. Pichler. Vi serverer en gjennomført 4-retters meny med det vi kan best – fersk sjømat i fokus.

Pris: 1795,-
Dato: 07/02-2026
Kl: 19.30

Påmelding gjøres på e-post til:
📧 gedas@fishme.no